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    <title>My Favorite Outlaw LIFE</title>
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    <description>店や私生活等、個人情報保護法無視で(ウソ!)&lt;br /&gt;
“てんやわんや”と書き込んでいきます。&lt;br /&gt;
某弁護士に訴えられたりして・・・</description>
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    <title>ブログお引っ越し</title>
    <description>拝啓。皆々様。

ブログをお引っ越しいたしました。
放置状態脱出でございます！

引っ越し先のアドレスはこちらになります。

今までこちらのブログを読んでいていただいておりました皆々様に感謝！
今後ともブルースドッグカフェ並びに中川洋太をよろしくお願い...</description>
<content:encoded><![CDATA[
拝啓。皆々様。<br />
<br />
ブログをお引っ越しいたしました。<br />
放置状態脱出でございます！<br />
<br />
引っ越し先のアドレスは<a href="http://ameblo.jp/myfavoriteoutlawlife/" target="_blank">こちら</a>になります。<br />
<br />
今までこちらのブログを読んでいていただいておりました皆々様に感謝！<br />
今後ともブルースドッグカフェ並びに中川洋太をよろしくお願い申し上げます。<br />
<br />
中川洋太
]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2010-04-07T14:40:07+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
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    <title>4周年かぁ</title>
    <description>昨日、ブルースドッグカフェは無事4周年を迎えることができました。
皆さん、手紙届きました？
俺には届いてません、、、、あああ、、、

最近、めっきりお酒が飲めないので夕方頃にお土産もってフラッと行ってきました。
土産はちっちゃいカツサンド（笑）

何か...</description>
<content:encoded><![CDATA[
昨日、ブルースドッグカフェは無事4周年を迎えることができました。<br />
皆さん、手紙届きました？<br />
俺には届いてません、、、、あああ、、、<br />
<br />
最近、めっきりお酒が飲めないので夕方頃にお土産もってフラッと行ってきました。<br />
土産はちっちゃいカツサンド（笑）<br />
<br />
何か、寛子さんと話してて<br />
「俺たちド素人で何も最初わかんなかったねぇ〜」なんてシミジミ語ったりしてみた。<br />
<br />
で、店のスタッフも<a href="http://blog.bluesdogcafe.com/" target="_blank">ブログ</a>始めたから皆さん読んでみてください〜。<br />
ゆうじは大苦戦しながらも、頑張ってますよ。<br />
<br />
そして、もうすぐこのブログ閉鎖します。<br />
アメブロで始動しますので、またお知らします！<br />
<br />
<br />
<br />

]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2009-09-08T15:38:01+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

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    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=1281729</link>
    <title>三十路とか51年生まれとか</title>
    <description>
恵（嫁。あくまでも仮。というより既にあだ名。笑）とうとう大台に突入〜。
お店はプレゼントと花だらけでした。
もちろんブルースからもシャンパン持参で。さすが社長、気が利きます〜〜
ホノホノで会えます。多分、、、ハワイに行ってなきゃ、、、、、、
看板娘で...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<img src="images/F1000005.JPG" width="255" height="340" alt="" class="pict" /><img src="images/F1000003.JPG" width="255" height="340" alt="" class="pict" /><br />
恵（嫁。あくまでも仮。というより既にあだ名。笑）とうとう大台に突入〜。<br />
お店はプレゼントと花だらけでした。<br />
もちろんブルースからもシャンパン持参で。さすが社長、気が利きます〜〜<br />
<a href="http://r.gnavi.co.jp/e300700/" target="_blank">ホノホノ</a>で会えます。多分、、、ハワイに行ってなきゃ、、、、、、<br />
看板娘です。小娘のカクテルは匠です。タカ君の師匠です。<br />
<br />
土曜日は池袋で51会という謎の会合へ。<br />
昔、本当に悪かった奴。今でも本当に悪い奴。そうじゃない奴。<br />
いろんな仲間が今を思いっきり生きている。<br />
<br />
日曜日は<a href="http://www.discovery-t.com/" target="_blank">食幹</a>さんで<a href="http://www.sanpi-ryoron.com/" target="_blank">賛否両論</a>の笠原さん主催の<br />
「料理人達の狂宴、夏フェス2009」にお邪魔。<br />
こちらも51年生まれの俺の仲間、<a href="http://www.azabuchoko.com/" target="_blank">田村</a>も<a href="http://furu-ken.com/" target="_blank">ふるけん</a>も<a href="http://r.gnavi.co.jp/b647600/" target="_blank">サッシー</a>も夢熱く料理を振る舞う。<br />
<br />
何か、同じ時代を同じ熱く生きている仲間に凄く感謝する日が続いた。<br />
<br />
と、シミジミ書いてみた。<br />
最近やっと更新したね、店にいねえのに。。。と突っ込んでください。<br />
既に10人くらいから笑われてます。はい。すんません。<br />
<br />
<img src="images/F1000001.JPG" width="340" height="255" alt="" class="pict" /><br />
人、人、人、酒、料理、料理！
]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2009-08-24T03:36:47+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

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    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=1278971</link>
    <title>写真左から</title>
    <description>
タレパンダ擬、オグシオのシオ似、ウィッシュ・・・

</description>
<content:encoded><![CDATA[
<img src="images/F1000002.JPG" width="200" height="150" alt="" class="pict" /><br />
タレパンダ擬、オグシオのシオ似、ウィッシュ・・・<br />
<br />

]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2009-08-18T16:03:51+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

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    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=1045469</link>
    <title>てことで緊急告知。。</title>
    <description>気付けば10月も半ば。今年も後わずかですね。
で。気付いた。既に店を初めて3周年をかなり経過してることに。

てことで、今月の24日（金）に
《いやしかし、3周年をよく迎えたね、
よくやったスタッフよ。そして皆さんありがとう！》（仮題）

というパーティを開...</description>
<content:encoded><![CDATA[
気付けば10月も半ば。今年も後わずかですね。<br />
で。気付いた。既に店を初めて3周年をかなり経過してることに。<br />
<br />
てことで、今月の24日（金）に<br />
<span style="font-size:large;">《いやしかし、3周年をよく迎えたね、<br />
よくやったスタッフよ。そして皆さんありがとう！》（仮題）</span><br />
<br />
というパーティを開催決定。<br />
なんで、9月に3周年迎えてるのにパーティは10月な訳よ？　それはねぇ秘密[:ラブ:]<br />
<br />
時間／18：00〜中川疲れるまで（朝まで！多分）　<br />
料金／皆様の飲んだだけ（1ドリンク￥700〜）<br />
＊パーティ営業のため、通常メニューはご用意しておりません。軽食は食べ放題。<br />
<br />
皆々様の元へは既にDMの葉書が届いていると思いますので、是非遊びに来てくださいね。<br />
<br />
そして。。。<br />
本邦初公開（写真は姉のブログからパクリ）小梅ちゃん登場！<br />
<img src="images/10098884873_s.jpg" width="156" height="207" alt="" class="pict" /><br />
ああああああ、、、、、、、可愛すぎる。<br />
小梅と遊ばせたいので、おいらの子供産んでくれる人は継続的に募集中（呆）
]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2008-10-16T23:41:23+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

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    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=992889</link>
    <title>緊急事態！！！</title>
    <description>あ〜る〜晴れた〜ひ〜る〜下がり〜〜〜、、、まで毎日暴睡！の中川でございます。

ええとですね。
たまに更新かよ、でこれかよ、と嘆く方もいらっしゃるとは思いますが。。。。

ランチスタッフ緊急大募集！！

時間／10：00〜16：00
　　　月曜から金曜の間の週...</description>
<content:encoded><![CDATA[
あ〜る〜晴れた〜ひ〜る〜下がり〜〜〜、、、まで毎日暴睡！の中川でございます。<br />
<br />
ええとですね。<br />
たまに更新かよ、でこれかよ、と嘆く方もいらっしゃるとは思いますが。。。。<br />
<br />
<span style="font-size:x-large;">ランチスタッフ緊急大募集！！</span><br />
<br />
時間／10：00〜16：00<br />
　　　月曜から金曜の間の週3〜5日　1日4時間〜<br />
時給／1000円以上<br />
仕事開始日／すぐ！明日かでも！！！！<br />
仕事内容／忙しいランチタイム全般の仕事です。ドリンクや料理補助もできる方大歓迎！<br />
　　　　　未経験も大歓迎！<br />
<br />
特典／紹介いただいた方には成功報酬として中川と焼き肉食べ放題！！！<br />
<br />
誰かいないですかね？<br />
いないと、このわたくし昼と夜とずっと店に監禁状態なんですが。<br />
<br />
心あたりのある方、または是非働きたいと言う方、下記までご連絡ださい。<br />
因にシェフのさな恵嬢は“中さん、イケメンがいい[:ときめき:]”とワガママ言ってましたので<br />
ぶっ飛ばしました。。。。<br />
<br />
株式会社クロスロードカンパニー<br />
ブルースドックカフェ<br />
東京都港区六本木3-4-31　サマセット六本木ビル1F<br />
TEL & FAX 03-5114-6950　採用係／中川、黒嵜（嫁いや姫）<br />
e-mail／bluesdog@bird.ocn.ne.jp<br />
<br />
ご応募お待ちしております。<br />
<br />
あ、補足ですが来月9月7日をもちまして当店3周年を迎えます。<br />
そのうち葉書届きますので、お楽しみに。
]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2008-08-28T02:03:46+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

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    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=960141</link>
    <title>新居の机に、、、、、、、</title>
    <description>
写真左から旧マックさん、新デカマックさん、店マックさん（壊れた為、中川自宅にて修理中・・）

てか、机の上にマック3台ってどんだけ〜〜
ああああ、、、、、、、、、そんだけ〜〜

以上。
もうすぐ帯状疱疹から蘇ります。ゾンビなんで。。。</description>
<content:encoded><![CDATA[
<img src="images/DSC02845.jpg" width="300" height="225" alt="" class="pict" /><br />
写真左から旧マックさん、新デカマックさん、店マックさん（壊れた為、中川自宅にて修理中・・）<br />
<br />
てか、机の上にマック3台ってどんだけ〜〜<br />
ああああ、、、、、、、、、そんだけ〜〜<br />
<br />
以上。<br />
もうすぐ帯状疱疹から蘇ります。ゾンビなんで。。。
]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2008-07-16T17:24:57+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

  <item rdf:about="http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=924734">
    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=924734</link>
    <title>心機一転！</title>
    <description>皆様、毎度。

ふぅ。
引越がやっと済みました！！
ったく、ねぇ、これでもか！ってくらい捨ててやった。
多分、ゴミ袋40枚くらい使ったです。

さて、引越先は
東京都中央区・・・・・って書ける訳もなく。
さてさて、新しき家に越して思ったこと。
1）初ウォ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
皆様、毎度。<br />
<br />
ふぅ。<br />
引越がやっと済みました！！<br />
ったく、ねぇ、これでもか！ってくらい捨ててやった。<br />
多分、ゴミ袋40枚くらい使ったです。<br />
<br />
さて、引越先は<br />
東京都中央区・・・・・って書ける訳もなく。<br />
さてさて、新しき家に越して思ったこと。<br />
1）初ウォシュレット完備。<br />
2）以上に理解不能なボタンがありすぎて困る。<br />
3）追い炊き完了後、女子の声で“お風呂が沸きました〜”の声に何度もビビる・・・<br />
4）へぇ、浄水器も完備じゃん！<br />
5）パンツ一枚でジュースを買いに行けない。。。<br />
<br />
さて、恒例の補足。<br />
1）は中学生の頃、友人宅で初めて使った時に異常に痛い思い出がありその後恐怖症に。<br />
しかも、中川軽い痔持ち。ん？だから使うの？んん〜気長に慣れていこう！<br />
あ、痔の相談は木曜日のハピふる先生へどうぞ。<br />
<br />
2）そのまんまです。わたくし困ってます。<br />
<br />
3）そのまんまです。わたくし困ってます。<br />
<br />
4）越してからずっと浄水ボタン押して水大量に飲んでました。<br />
よくよく説明書みたら、何やら代えのカートリッジまで入ってるではないですか！<br />
ふむふむ。流石新しき我が家！<br />
いやまて、もしや。<br />
（注）初めて使う場合は、カートリッジを装着してからご利用下さい。ぺこり。<br />
あああああああああああああああ〜（汗）<br />
<br />
5）もはや、変質者です。はい。<br />
<br />
しばし、多忙な日々ですが落ち着いたら遊びに来て下さいね。<br />
（注）タバコを吸う人とむさ苦しい男性はお断りですから〜〜。<br />
<br />
てかさぁ、昨日結婚式の二次会で大食い＆早飲み大会で優勝した！<br />
スーパーイリュージョン！並に野菜ジュース1リットル飲み干してやった。<br />
その後、僕のお腹は何も受け付けなくなってしまいました。<br />
皆様、気をつけましょう。。。。未だ具合悪いです。<br />
<br />
さーて、仕事の合間の息抜き終り。ガンバろっと。<br />
<br />
あ、そば＆うどん、異常に大好評っす！<br />
今週からスモークサーモンのピッツァ始まります！<br />
写真は後程〜。<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />

]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2008-06-02T06:30:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

  <item rdf:about="http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=902185">
    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=902185</link>
    <title>いんや〜〜</title>
    <description>
牛乳大好きそっくり兄弟。姉よ幸せになれ！（下記参照）

どうも。仕事怠慢、ヘルニア中川です。

あまりに更新してないので、何から書いていいやら。。。。
とりあえず、最近のわたくしとお店の近況をご報告。

中川近況。
＊引っ越し先、選びすぎて決まりませ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
<img src="images/DSC02676.JPG" width="156" height="117" alt="" class="pict" /><br />
牛乳大好きそっくり兄弟。姉よ幸せになれ！（下記参照）<br />
<br />
どうも。仕事怠慢、ヘルニア中川です。<br />
<br />
あまりに更新してないので、何から書いていいやら。。。。<br />
とりあえず、最近のわたくしとお店の近況をご報告。<br />
<br />
中川近況。<br />
＊引っ越し先、選びすぎて決まりません（呆）<br />
＊祝！！ヘルニアになりました（呆）　お陰様で毎日プールでリハビリ生活。<br />
　そしてプールではかわいい友達ができました。里子68歳！<br />
＊寝ぼけて歯磨き粉と洗顔クリームを間違いました（呆）<br />
＊トム・クルーズばり！イケメン兄貴ができました。ついでに甥っ子も！　<br />
　超かわいい（予定）ハーフでやんす。わたくし溺愛確定（！喜！）<br />
　因に海外では“ハーフ”はあまり良い表現ではないみたいです。“ミックス”が◎。<br />
＊俺が編集・製作している<a href="http://www.mjcomtesse.com/equilibre.html" target="_blank">エキリーブル</a>、各方面で大好評です！　<br />
　次号の表紙は<a href="http://www.sportsman.ne.jp/anastasia/" target="_blank">アナスタシア・マルフォートラ</a>さん。超キュートな17歳です！<br />
<br />
お店近況。<br />
＊今年から新たに“株式会社クロスロード・カンパニー”として会社組織になりました！<br />
＊タカ君は毎日俺にイビラレて泣いています！　そして犬の家族が増えました。<br />
＊寛子ちゃんはいっつも何か食べてます。何か1つ食べ物残った日にはオイラと戦争です。<br />
＊さな恵は最近チャリ通勤してます。チャリは店のスタッフからの誕生日プレゼント！<br />
＊黒さんはさっぱり短髪になりました。結構似合っているという噂（笑）<br />
＊来週から日本そば始めます！　決め手はピザ生地に引き続き中川作第2弾、秘伝のタレ！<br />
<br />
と、まぁ、相変わらず、、、こんな更新で申し訳。<br />
次回はもっと気合い入れます。<br />
では、レッツゴーリハビリしてきます。。。<br />
次回の更新は、、、はい、、すぐします。<br />

]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2008-05-10T08:28:33+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

  <item rdf:about="http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=773814">
    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=773814</link>
    <title>師走ですか。あぁそうですか。。vol.2</title>
    <description>下記を読んでからご覧くださいまし。

左から
姫：やだ〜やだ〜〜〜〜〜〜〜中さん、超楽しい〜〜[:ニコニコ:][:ニコニコ:][:ニコニコ:]
中川：だからさぁ、疲れて壊れ気味なんだからさぁ、もう勘弁してよ。とほほ。。。。。。
タカ：やばいっす。まじやばいっす！　...</description>
<content:encoded><![CDATA[
下記を読んでからご覧くださいまし。<br />
<br />
左から<br />
姫：やだ〜やだ〜〜〜〜〜〜〜中さん、超楽しい〜〜[:ニコニコ:][:ニコニコ:][:ニコニコ:]<br />
中川：だからさぁ、疲れて壊れ気味なんだからさぁ、もう勘弁してよ。とほほ。。。。。。<br />
タカ：やばいっす。まじやばいっす！　中さん、俺の顔ちょっとでかくし過ぎじゃないっすか？<br />
さな恵：はぁはぁ、入社したてだから、みんなの動きに合わせるのに必死なんですけどぉ…<br />
<br />
では、覚悟が出来た方は<a href="http://www.elfyourself.com/?id=1357074499" target="_blank">こちらをどーぞ</a><br />
中川の力作？をどうぞお楽しみ下さい〜〜〜<br />
<br />
ご報告ですが一番右で左向いております、さな恵は先月から新しい当店の仲間となりました。<br />
皆様には飽きのこない料理、そして料理を通し笑顔の絶えない楽しい空間を<br />
作っていきたいと申しております。（中川予想）<br />
皆様、どうぞよろしくお願いいたします。<br />
<br />
<br />
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜<br />
<br />
年末年始の営業について<br />
12月23日・24日は18：00より休まず営業しております。<br />
<br />
年内営業は12月29日（土）まで。<br />
新年営業は1月4日（金）からとなっております。<br />
なお、ランチ＆カフェ営業は1月7日（月）より張り切ってスタートします！<br />
皆々様、今年も残りわずかとなりますがどうぞよろしくお願いいたします。<br />
<br />
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜<br />
<br />

]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2007-12-15T06:04:56+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
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  <item rdf:about="http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=761080">
    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=761080</link>
    <title>師走ですか。あぁそうですか。。</title>
    <description>うわぁ〜〜〜〜12月だ〜〜〜〜〜〜〜！！！
サンタさ〜〜〜ん、サンタさ〜〜〜〜〜ん！！！！
今年はねWii Fitと家賃14万くらいで3LDKの部屋と可愛い彼女がいい加減に欲しいよ〜〜

以上、異常なスケジュールで働き中川壊れました。
一応、師走になったので阿呆な更...</description>
<content:encoded><![CDATA[
うわぁ〜〜〜〜12月だ〜〜〜〜〜〜〜！！！<br />
サンタさ〜〜〜ん、サンタさ〜〜〜〜〜ん！！！！<br />
今年はねWii Fitと家賃14万くらいで3LDKの部屋と可愛い彼女がいい加減に欲しいよ〜〜<br />
<br />
以上、異常なスケジュールで働き中川壊れました。<br />
一応、師走になったので阿呆な更新してみました。<br />
何か問題でも？<br />
<br />
12月の23日・24日は休まず営業しとります。<br />
<br />
また、こんな更新でも良いでしょうか？　早く更新しろ！と怒る皆様・・・・・・・<br />

]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2007-12-01T06:43:35+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

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    <title>麻布長江</title>
    <description>ふう。
帰ろうと思ったんすよ。今週は何だかバタバタといろいろありまして疲れきっており。
帰り際にピザの生地の在庫確認をタカくんにしてもらいました。結果、残り少な〜〜〜。
そしてタカくんは“ぉつで〜す、後よろしくっす〜、ぁ〜したぁ〜〜〜”と捨て台詞を吐き、...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ふう。<br />
帰ろうと思ったんすよ。今週は何だかバタバタといろいろありまして疲れきっており。<br />
帰り際にピザの生地の在庫確認をタカくんにしてもらいました。結果、残り少な〜〜〜。<br />
そしてタカくんは“ぉつで〜す、後よろしくっす〜、ぁ〜したぁ〜〜〜”と捨て台詞を吐き、<br />
よそよそしい顔で帰っていきました。もちろんボッコボコ（笑）<br />
もうシャカリキに生地作りしております。。まぁ、当店看板商品ですからね、なにげに。<br />
醗酵時間がかなりかかるし時間の有効活用！ってことで以前から載せたかった記事を掲載します。<br />
<br />
<a href="http://www.mjcomtesse.com/equilibre.html" target="_blank">エキリーブル</a>の5号で取材させて頂いた西麻布にある麻布長江さんの記事です。<br />
オーナーの長坂さんとはもう10年近くお付き合いさせて頂いておりまして、<br />
よくこのブログにも登場する中華料理界の若きカリスマ？？いや若き貴公子？？？？？<br />
ジャガイモよりミックジャガーが好きだ〜！でお馴染みのMr.Tこと親友の田村料理長が働くお店。<br />
彼とは仕事の話もよくするのですが、<br />
こないだ“サービスマン”のあり方について話していた時にこう言ってました。<br />
“俺は美味しい料理を100％で作る。<br />
それをお客さんのテーブルまで運んで120％にするのがサービスマンの仕事。<br />
だって100％のまま持っていったらそれはただの支給係でしょ？”<br />
すげぇ一言だったな。あれって。<br />
こんなカッコいいことを偉そうではなく、サラッと言ってしまう男なのです。<br />
ですが、昨晩の飲み代はツケでした・・・・・（笑）早く払え！<br />
<br />
で、それましたが、この記事に各方面から大きな反響を頂いておりまして、<br />
ブログに載せて！とのお願いがありました。<br />
一応ですね、雑誌の記事については無断転用禁止なんですよ。<br />
今自分に確認してみます。中川さんいいですかね？　はい、いいよ〜。著作権確認終了（呆）<br />
長坂さんにもブログへの掲載了承をちゃんと頂いております。てか、喜んでた。<br />
<br />
店と雑誌と二股してる訳ですが、こういう話を聞けることって<br />
自分の店作りにもすごくためになる。<br />
取材中永遠と3時間位、長坂さんは熱心にお話してくれました。<br />
最後には“長坂さん、なげ〜よ！まとめるの大変じゃんよ〜！”とツッコミみましたが。<br />
<br />
さっきの田村の話に置き換えると面白いな。<br />
長坂さんが雑誌の取材に対して話してくれた内容が100％。<br />
だから記事を書いた俺は120％にして読者に伝えなけりゃならん。<br />
長くなりましたが、下記記事と写真を載せるんで見てみて下さい。<br />
企画・構成・取材・文章・カメラ・デザイン、あたい。<br />
今まで麻布長江で使ったお金、プライスレスってことで。はははぁ〜〜ん。<br />
<br />
<strong>「研澄まされた至福の食卓」Vol.4<br />
<a href="http://www.azabuchoko.com/" target="_blank">麻布長江</a><br />
オーナーシェフ 長坂 松夫</strong><br />
<br />
<img src="images/21_2.jpg" width="302" height="201" alt="" class="pict" /><br />
<br />
西麻布の交差点からほど近い『麻布長江』。一歩店内に足を運ぶとブラウンベースの落ち着いた店内に目を引く鮮やかな黄色のテーブルクロス、活気溢れるオープンキッチン。自分の可能性に挑戦し続けるオーナーシェフの長坂松夫氏にお話を聞いた。<br />
<br />
<img src="images/21_1.jpg" width="302" height="201" alt="" class="pict" /><br />
<br />
<strong>ー若くして料理長になられたと聞いておりますが、やはり多くのチャンスとの巡り合わせでしょうか？<br />
</strong>「僕は学生時代、横文字が全くダメでして、<中国料理は漢字だ！>という理由で中国料理人としてのスタートを切ったわけです。料理長としてお店を初めて任されたのは21歳の頃で、僕は見習い・中堅をほとんど経験しておらず、フカヒレの姿煮を作ったことのない料理長は僕くらいじゃないですかね（笑）。以前よくいわれたんです『長坂さんは運が良かったですね』と。運が良いってラッキーということですよね。例えば、天性の才能を持った有名なプロスポーツ選手は裏側で並々ならぬ努力をしていると思います。著名になったことをラッキーという僅かな言葉で片付けることは疑問ですよ。物事は僕らが歩いていかない限り、行動を起こさない限り何も起きません。自分自身でつかむために前進するしかないんですよ。料理が好きで喜びを与えたい気持ちから勉強し、そして人間を好きになる。人の気持ちを考えて行動すると自然とそこに人が集まり、その人の輪の中から多くの<チャンス>が生れるんですよね。僕の元に修業にくる若者達は、ここで勉強すれば<チャンス>をつかめると勘違いしてしまうこともあります。きっかけにしか過ぎないんですよ、ここはね」<br />
<strong>ー最近の料理の世界において、若者の思考は変化してますでしょうか？<br />
</strong>「惚れるという言葉の意味の変化ですね。職業に惚れる、恋愛に限らず人間に対して惚れる。自問自答してほしい、惚れるという言葉の意味を。相手のために喜んでもらいたくて一生懸命尽くすことが惚れることだと思うんです。だから離したくない。料理も同じです。それにこう問い掛けたい、『自分の可能性をなぜ信じない？　なぜ出来ると信じない？　信じてよ！』と。信じ抜けば、夢は絶対叶うんです。それに料理もセンスなんで、教えられることのある一定以上はその子の秘めた感性で、それを磨くのは自意識で築き上げていくしかない。だから料理に関係なく、例えば『葉っぱが綺麗だな』と見るだけで終わって欲しくない。どんな物なのか調べてみようという追求心を持って行動に移して欲しいんです。そこに発展性があるわけ。10年前、田舎者の僕が四国から48歳で東京に出てきて、この店で自分の料理人としての力量がどれほど通用するのかということを確認したかった。48歳ですよ。可能性を信じ、他人ではなく自分にはったりをきかせるんです。それを実行しなければ、ただの嘘つきになってしまいますからね」<br />
<strong>ーまさに心理学的な考え方ですね。</strong><br />
「そうなんですよ。人間の味覚や幸せを判断するのは心理学なんです。人が何を考え何を欲しがっているか。料理はこれが食べたいと思ったところに出てくる、そしてもうちょっと欲しいと思ったときに、さらっとした野菜が出てくる。料理人もサービスマンもお客様の欲しがっている物の先を読んで作り提供するわけですよね。向き・不向きがありますが、人に接することに喜びを感じる人、つまり好きだからこそ、そこに人が集まるんです。『どうぞ、おっしゃって下さい、わがままを！』という考え方ね。『わかってよ』ではなく、『あなたのことわからせて』と思える人。料理は普通なのに、賑わっているお店ってありますよね。人なんですよ。その人に会いに行くんです。料理って絶対心理学だと思う。それを極めて料理を形にできた人間が初めてトップシェフといわれるのではないですかね」<br />
<strong>ー長坂松夫氏58歳。ゴルフで例えるなら、キャディと共に後半の第一打を放ち始めたばかり。話す人を魅了するその言動、今後の挑戦がますます楽しみです。</strong><br />
<br />
プロフィール●長坂 松夫<br />
1949年、愛知県生まれ。<br />
1968年、名古屋、都ホテルの「近鉄四川飯店」で田恭平氏に師事、中国料理の世界に入る。1970年、高松グランドホテルの「鳳凰」の料理長に就任。1983年、香川県高松市に「中華菜館長江」を独立オープン（後に「麻布長江 高松本店」にリニューアル）。1997年、東京・西麻布に「麻布長江」オープンさせる。<br />
<br />
「麻布長江」<br />
東京都港区西麻布1-13-14<br />
TEL／03-3796-7835　<br />
ランチ　／11：30〜14：30（L.O.）￥2,000、￥3,500、￥5,000<br />
ディナー／17：30〜22：00（L.O.）￥8,000、￥10,000、￥13,000<br />
定休日／月曜日
]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2007-09-22T09:52:11+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
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    <title>シャングリラIII</title>
    <description>ということで。
先週末から東京公演が開幕しました、ユーミンスペクタクル シャングリラIII。
先週末の初日にこっそり見てきました。
俺が編集＆製作を勤めるエキリーブルにて、たびたび取材をしておりまして。
というか、発行元のMJコンテスの所属のアーティストが2...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ということで。<br />
先週末から東京公演が開幕しました、<a href="http://www.shangrila3.com/" target="_blank">ユーミンスペクタクル シャングリラIII</a>。<br />
先週末の初日にこっそり見てきました。<br />
俺が編集＆製作を勤める<a href="http://www.mjcomtesse.com/equilibre.html" target="_blank">エキリーブル</a>にて、たびたび取材をしておりまして。<br />
というか、発行元の<a href="http://www.mjcomtesse.com/index.html" target="_blank">MJコンテス</a>の所属のアーティストが2名出演しております。<br />
<br />
シンクロオリンピックメダリスト<a href="http://takedamiho.cocolog-nifty.com/blog/" target="_blank">武田美保</a>と、<br />
世界水泳シンクロソロ3連覇の<a href="http://www.mjcomtesse.com/virginie.html" target="_blank">ビルジニー・デデュー</a>。<br />
<br />
ビルジニーは撮影とかもろもろでよく会ってたけど、<br />
美保ちゃんは久しぶりに会えてとても元気そうでまた美人になっとりました。<br />
美保ちゃん、たまにはうちの店に来なさい！<br />
<br />
何だか撮影やらゲネプロやらで舞台裏からいろいろ見てきましたが、<br />
ゲネプロで見た時は関係者のみのステージだったのにも関わらず圧倒されるステージでして。<br />
これで満員のお客さんが入ったらどうなるんだろう？？と胸を弾ませ見に行きました。<br />
<br />
間違いなく日本屈指の最大のショーであることは間違いありません。<br />
どれだけ多くの人達の力が重なり合ってこのショーが出来上がったんでしょうか。<br />
俺はショービジネスの世界は全くわからないけど、このシャングリラIIIがどんな意向で<br />
そして取り巻く人達の思いを凄く感じていたので、涙無しには見れませんでした。<br />
ゲネプロも本番も。本気で目頭が熱くなり心を打たれました。<br />
“素晴らしい”という言葉の意味は人の心を動かすことなのだと再度痛感しとります。<br />
千秋楽前に関係者全員で打ち上げがありました。<br />
その中で松任谷由実さんがこう言ったそうです。<br />
「もうどうしていいのか分からないほど迫りくる別れが辛い」と。<br />
本当に心に響きます。言葉の重みを感じ、意見すらいえません。<br />
<br />
エキリーブルという媒体を通じてこの シャングリラIIIという壮大なショーに関わることができ<br />
少しでもスタッフの皆さんの情熱を垣間みれたことは自分の糧になるだろうと思います。<br />
シャングリラIIIは残す公演あと数日。<br />
日本全国の人達に感動を与え、なんとも言いがたい達成感と涙と共に終焉するのでしょう。<br />
<br />
P.S.<br />
一緒に見に行った妖怪その2（巣鴨近辺生息）は公演後の楽屋ではしゃぎまくってました・・・<br />
美保ちゃんとビルジニーとちゃっかり記念撮影までしとりました・・・<br />
生涯の宝らしいっす。<br />
<br />
<img src="images/equiribre5.jpg" width="362" height="512" alt="" class="pict" /><br />
エキリーブルの表紙のビルジニー　＊肩幅俺と同じです（笑）
]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2007-09-15T07:58:27+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
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    <title>2周年かぁ〜</title>
    <description>おっ！　珍しく近い更新でございます。
さてさて、今月の7日（てか明日）をもちまして当店もようやく2周年を迎えます。

何だかここのところDMを送るため、名刺の整理に追われてまして。。。。
こういう仕事誰かやってくれないものなのだろうか？と考えてみた。
頼む...</description>
<content:encoded><![CDATA[
おっ！　珍しく近い更新でございます。<br />
さてさて、今月の7日（てか明日）をもちまして当店もようやく2周年を迎えます。<br />
<br />
何だかここのところDMを送るため、名刺の整理に追われてまして。。。。<br />
こういう仕事誰かやってくれないものなのだろうか？と考えてみた。<br />
頼むとしてその答えを予想してみた。結果↓<br />
<br />
1）オーナー：店の責任者は君でしょ。黙ってやんなさい。<br />
　　→だよね。だよね。そ、そうですよね（涙）<br />
2）タカくん：ええ〜、僕仕事は家庭に持ち込まないタイプなんでごめんあそばせ。<br />
　　→おめ〜いつ家庭持ったん？　バキバキボコボッコボコ。<br />
3）寛ちゃん：あたちPCとか全然わかんないし〜。マディ（愛犬）の散歩で忙しいの。<br />
　　→あ、、、頼んだ俺が悪かった。PC触っただけでフリーズ・・いや、むしろ壊れる。<br />
4）春ちゃん：絶対にやりませんから（きっぱり・・・）<br />
　　→す、すみません。<br />
5）その他：・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・<br />
　　→・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・<br />
<br />
片頭痛が。。<br />
<br />
いやはや、2年って本当にあっという間です。<br />
お店としてもほんの少し板についてきたかな？<br />
去年の1周年の時の自分のブログを読み返してみた。<br />
“人と人の出会いを大切にする”<br />
ったく、相変わらず暑苦しいことを書いてやがる。しかも偉そうに。。はは〜〜<br />
時が流れるにつれ、環境や思考などは変化するものです。<br />
でもこの言葉はずっと昔から、お店を始める以前からやっぱり変わってないな。<br />
今、机の上にある軽く1000枚以上はあるだろう整理中の名刺の山積み。<br />
大事なのは名刺の数じゃなくて、それだけ多くの人と出会えたこと。<br />
何気なく気付かず過ぎていく日々が実はとても素晴らしいのだと。<br />
その中で多くの人と出会い、別れがあり。<br />
ちっぽけな弱い自分がすこ〜しづつ強くなっていくもんだと。<br />
<br />
先日友人から、とある漫画を借りた。<br />
その中で〈一生懸命〉と〈一所懸命〉の違いについて書いてあった。<br />
まぁ、ほとんど同じ意味合いなんだけどね。<br />
〈一生懸命〉とか〈頑張る〉とかってあんまり性に合わないんですけど、<br />
でも、先はわかならいけど今は〈一所懸命〉の一所の場所がこのブルースドッグカフェだなと。<br />
<br />
それで。<br />
意外と2周年のパーティのお問い合わせがあるのですが。。<br />
今回は完全にスルーいたします。何故って？　秘密。<br />
来週早々に皆々様のもとにDMを送らさせていただきますので、見て下さいね。<br />
<br />
どうも明日は台風で暴風雨らしいですが、本当に皆様のお力添えあっての2周年です。<br />
スタッフを代表いたしまして、あつく御礼申し上げます。<br />
<br />
2007年9月6日　中川洋太
]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2007-09-06T10:27:20+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
  </item>

  <item rdf:about="http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=663236">
    <link>http://yota.bluesdogcafe.com/?eid=663236</link>
    <title>継続こそ力なり</title>
    <description>と、自分に言い聞かせて反省しております中川でございます。
これだけ更新していないと何から書いて良いものか悩みますなぁ。
いろいろ書きたいことや気になることが多過ぎまして・・・
まぁ、気になると言えば
1）何故マイケル・スコフィールドは逃亡中で忙しいのに...</description>
<content:encoded><![CDATA[
と、自分に言い聞かせて反省しております中川でございます。<br />
これだけ更新していないと何から書いて良いものか悩みますなぁ。<br />
いろいろ書きたいことや気になることが多過ぎまして・・・<br />
まぁ、気になると言えば<br />
1）何故マイケル・スコフィールドは逃亡中で忙しいのにも関わらず綺麗な坊主頭なのか、とか<br />
2）最近のクイズ番組はアホが目立ってクイズという言葉自体のもつ意味が変化している、とか<br />
3）小島よしおは何故おっぱっぴーで体脂肪が5％なのか、とかとかとか<br />
<br />
さらに追求し、自分なりに答えを出すと<br />
1）＋お兄様も。でもサラが美人だから◎　<br />
2）いいの。スザンヌは可愛いから。<br />
3）あ、報告ですが6キロ痩せました。体脂肪は14パーセント。何度グッジョブと聞いたことか。<br />
と、アメリカドラマと阿呆テレビとショップジャパンに興味のない人には理解不能なことばかり。<br />
ん〜〜、たまの更新内容がこれではねぇ。困りますよ、奥さん。<br />
<br />
そして気付けば来月で2周年です。本当に早いものです。<br />
現在、2周年に向けて皆様宛にDMを製作中ですので届くまでしばしお待ち下さい。<br />
予定ですが壮大なるパーティーをやりません！　あくまでも予定であります。<br />
またこのことについては別途、さまざまな思いを書こうと思います。<br />
<br />
<img src="images/IMG_3931.jpg" width="379" height="253" alt="" class="pict" /><br />
で、新入荷のお酒達です。<br />
すべて日本酒と醸造アルコールをベースに造ったお酒なんです。<br />
期間限定商品なので、是非飲んでみて下さい！<br />
因に左から【鶴梅　ゆず】  【鶴梅　すっぱい】  【鶴梅　夏みかん】  【鶴梅　夏みかん】
]]></content:encoded>
    <dc:subject></dc:subject>
    <dc:date>2007-08-25T11:31:34+09:00</dc:date>
    <dc:creator>中川　洋太</dc:creator>
    <dc:rights>中川　洋太</dc:rights>
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